Turmericul a fost folosit de oameni de mai bine de 4.000 de ani. Aparține familiei ghimbirului și este sursa culorii galbene găsite în curry. Turmericul a fost folosit în medicina antică indiană și chineză pentru a trata bolile inflamatorii, pentru a proteja ficatul, bolile de piele și rănile, era cunoscut sub numele de Aspirina din plante de către localnici. Extractul de turmeric, cunoscut și sub numele de Curcuma Longa Extract este un extract de pulbere din rădăcina uscată de plante Curcuma longa L. cu extracție, concentrare, purificare, separare și alte procese cu etanol, conține curcuminoizi NLT 95% ca sumă de curcumină, desmetoxicurcumină și bisdesmetoxicurcumină. Conține NLT 70,0% și NMT 80,0% curcumină, NLT 15,0% și NMT 25,0% desmetoxicurcumină și NLT 2,5% și NMT 6,5% bisdesmetoxicurcumină pe baza standardului USP. Este o pulbere cristalină portocalie cu un gust ușor amar. Insolubil în apă. Este un aditiv alimentar obișnuit ca colorant natural în aplicarea alimentelor și un bun ingredient antiinflamator în aplicarea produselor de sănătate.
① Pudră de rădăcină de turmeric
② Curcumină 95% HPLC
③ Curcuminoizi 95% HPLC
④ Curcumină solubilă în apă 10% HPLC
⑤ Oleorezină de curcumină
⑥ Curcumină 10% HPLC de calitate
❶ Extractul de turmeric Curcumina este un antioxidant puternic, capacitatea dovedită a fi similară cu vitamina E și vitamina C.
❷ Extract de Turmeric Curcumina prezintă proprietăți antiinflamatorii prin inhibarea factorilor proinflamatori.
❸ Curcuminoizii din extract de turmeric au fost folosiți ca aditivi alimentari naturali pentru pigmentul de culoare galbenă.
❹ Factorul proinflamator din curcumină protejează leziunile hepatice și biliare, precum anti-mahmureala.
Elemente de analiză | Specificații | Metode | |
Teste de ingrediente active | |||
Curcuminoizi (HPLC) | ≥95,00% | USP43 | |
Curcumină (HPLC) | 70%-80% | USP43 | |
Desmetoxicurcumină (HPLC) | 15%-25% | USP43 | |
Bisdesmetoxicurcumină (HPLC) | 2,5%-6,5% | USP43 | |
Identificări | |||
| Proba prezintă benzi majore similare ca poziție și culoare cu soluția standard. | ||
| Timpul de retenție al probei se potrivește cu standardul din testul de puritate HPLC. | ||
Teste fizice | |||
Aspect | Pulbere fină galbenă până la portocalie | Vizual | |
Miros | Caracteristică | organoleptic | |
Gust | Caracteristică | organoleptic | |
Dimensiunea particulelor | 98% trec 80 mesh | USP43 | |
Pierdere la uscare | ≤2,00% | USP43 | |
Rezidu la aprindere | ≤1,00% | USP43 | |
Teste chimice | |||
Metale grele | ≤10,00 ppm | USP43 | |
Pb | ≤3,00 ppm | USP43 | |
Ca | ≤2,00 ppm | USP43 | |
CD | ≤1,00 ppm | USP43 | |
Hg | ≤0,10 ppm | USP43 | |
Solvenți reziduali | USP | USP43 | |
Reziduuri de pesticide | USP | USP43 | |
Teste microbiologice | |||
Numărul total de bacterii | ≤10.000 ufc/g | USP43 | |
Drojdii și Mucegaiuri | ≤1.000 ufc/g | USP43 | |
E. Coli | Negativ în 1g | USP43 | |
Salmonella | Negativ în 10 g | USP43 |